Wyniki Grodziskiego KPD 2021

W tegorocznej, rekordowej edycji (przesłane ponad 180 zgłoszeń z Polski, USA, Szwecji, Wielkiej Brytanii i Brazylii!) sędziowie mieli przed sobą nie lada wyzwanie. Oprócz oceny sporej liczby piw, mierzyliśmy się z dojmującym upałem, na szczęście jednak klimatyzatory robiły co mogły 😉

Przed Państwem wyniki obydwu kategorii. Kategoria klasyczna jest oczywiście wliczona do Pucharu PSPD.

Klasyczne Grodziskie

1Daniel Położyński40,6
2Jan Waloszczyk 38,2
3Maciej Palusiński37,4
4Douglas Merlo (Brazylia)33,2
5Marek Kawecki32,4
6Szymon Pioterek, Mateusz Dworniczek32
7Krystian Humieja28,6
8Tobiasz Jagiełło24,8
9Wojciech Lokś19,6

Wariacja na temat Grodzisza – zwycięzca warzy z nami piwo wg swojej receptury na przyszłoroczne Piwobranie!

1Gruszka wędzonaMateusz Woś, Łukasz Szewczyk40
2Dodatek słodu wędzonego torfemMarcin Aniołek39
3Suszone liście limonki kaffir, suszone mangoAdam Pluszkiewicz36
4Dodany słód Barke Munich Malt, chmielenie Mosaic, Vic Secret, GalaxyPatryk Cichocki35
5Przyprawy (kolendra, aframon, jałowiec), większa dawka chmieluKlemens Słodyczka34
6Hoppy Grodziskie (Książęcy i EXP 2/20 Polish Hops)Kamil Pasierbik33
6Herbata lapsangMariusz Chilmon33
7TonkaRobert Gumieniak32
8Mięta pieprzowa i trawa cytrynowaPaweł Wilczyński28
9Mocniej chmielone na goryczkę i aromatŁukasz Niebieszczański26

W związku z ryzykiem zdrowotnym oraz obecnością całości komisji złożonej z byłych pracowników w grupie ryzyka, w tym roku zrezygnowaliśmy z oceny piw przez komisję seniorską. Mam nadzieję że sytuacja w przyszłym roku oraz zdrowie szanownej komisji pozwoli nam na powrót do tej tradycji.

Serdeczne podziękowania dla grona sędziowskiego:

  1. Marcin Chmielarz
  2. Dorota Chrapek
  3. Przemysław Iwanek
  4. Marek Kamiński
  5. Michał Kopik
  6. Dawid Kulbicki
  7. Filip Mazur
  8. Artur Napiórkowski
  9. Marcin Ostajewski
  10. Krzysztof Teliżyn
  11. Bartosz Wojtyra

Metryczki piw podeślemy w ciągu najbliższych tygodni na adresy, które zostawiliście nam w formularzu rejestracyjnym. Wielkie dzięki i do zobaczenia za rok!

Wyniki Grodziskiego KPD 2018

Drodzy uczestnicy, realizujemy obietnicę szybkiej publikacji wyników 😉

Kategoria Grodziskie

  1. Maciej Palusiński, Joanna Mitek, 40,9 pkt.
  2. Łukasz Nowak, 33,1 pkt.
  3. Szymon Pioterek, Mateusz Dworniczek, 32,4 pkt. (decydowały tzw. małe punkty u poszczególnych sędziów)
  4. Sławomir Zakrzewski, 32,4 pkt.
  5. Maciej Taberski, 30 pkt.
  6. Robert Gumieniak, 29,7 pkt.
  7. Konrad Jakubik, 28,4 pkt.
  8. Karol Okoń, 25,9 pkt.

Kategoria Wariacja na temat Grodzisza (piwo laureata uwarzymy za niespełna rok na kolejne Piwobranie)

  1. Maciej Palusiński, Joanna Mitek, 41,9 pkt. Piwo grodziskie z dodatkiem tymianku. Uwarzymy je razem z laureatami na kolejne Piwobranie 😉
  2. Robert Gumieniak, 37,4 pkt. Piwo grodziskie z liściem kaffiru i pędami sosny.
  3. Michał Przywecki, 34 pkt. Piwo grodziskie z sokiem rabarbarowym.
  4. Łukasz Zych, 33,9 pkt. Piwo grodziskie leżakowane z płatkami z beczki po sherry.
  5. Szymon Jankowiak, 32,3 pkt. Piwo grodziskie ze słowem wędzonym torfem oraz wędzoną herbatą.
  6. Andrew Becker (USA) 31,4 pkt. Piwo grodziskie z samodzielnie dymionym słodem.
  7. Jacek Stachowski 28,4 pkt. Piwo 10,5 plato fermentowane drożdżami belgijskimi Trappist High Gravity.

Nagroda specjalna komisji byłych pracowników Browaru w Grodzisku

Ex aequo:

Maciej Taberski i Robert Gumieniak

Dziękujemy wszystkim piwowarom, metryczki wyślemy mailowo już wkrótce. Do zobaczenia za rok!

Piwobraniowe 2018 wg przepisu Marcina Senderskiego

Wczoraj uwarzyliśmy wariację na temat grodzisza autorstwa Marcina Senderskiego, laureata Grodziskiego KPD 2017. Marcin zwyciężył w swojej kategorii dzięki śliwkom dodanym w czasie leżakowania piwa. O swojej wygranej i dniu na warzelni piszemy już słowami Marcina:

Konkursy, w których główną nagrodą jest możliwość uwarzenia piwa w komercyjnym browarze, są „truskawką na torcie” piwowarskiego hobby. Sam proces dostosowania receptury „domowej” do warunków przemysłowych stanowi duże wyzwanie.

Do tego dochodzi uczestnictwo w fascynującym reżimie pracy w dniu warzenia. Choć stopień automatyzacji procesów w grodziskim browarze jest nieporównywalny w zestawieniu z nawet najbardziej zaawansowanym pod tym względem browarem domowym, to jednak presja ciążąca na piwowarze jest olbrzymia.

Zepsucie piwa domowego, choć bolesne, to nie to samo co puszczenie w kanał 100 hektolitrów trunku. Koncentracja jest piekielnie ważna. Wreszcie, stojąc nad kadzią zacierno-warzelną 500 razy większą od domowej można przypomnieć sobie, że piwowarstwo to dla wielu osób praca. Choć nigdy nie traktuję pobłażliwie swoich zainteresowań i zawsze dążę w nich do perfekcji, to jednak status hobby daje pewien margines luzu.

Gdy przekraczam mur browaru, zderzam się z marzeniami o posiadaniu własnego. To cenne doświadczenie, które powinien przejść każdy kto w pewnym momencie życia decyduje się na przekroczenie Rubikonu między piwowarstwem amatorskim i zawodowym. Doceniam to doświadczenie, lecz póki co życzyłbym sobie, by w browarach komercyjnych warzyć jak najczęściej… jako amator.

Poniżej jeszcze ciepła relacja z wczorajszego warzenia 😉

P.S. Właśnie ruszyła rejestracja piw na tegoroczny KPD w Grodzisku!